Sabtu, 19 Februari 2011

Penjelasan Tentang Invisible Cloak


Teknologi ini berasal dari tahun 2003 dan dinamakan invisible jacket atau invisible cloak, atau biasa disebut jubah gaib, karena seaakan kita melihat arwah, tapi sebenarnya tidak ada unsur kegaiban di dalam jaket ini, pengembang mengatakan jaket ini terinsipirasi dari Jubah Gaib Harry Potter .


jaket ini ditemukan oleh Dr Susumu Tachi, dari Universitas Keio, teknologi ini menggunakan proyeksi Retro-reflektif dari komputer, kamera video dan proyektor untuk menyinari gambar latar belakang ke depan , subjek mengenakan pakaian khusus seperti jaket biasa, bahan jaket ini terbuat dari kain yang terbuat dari manik-manik kaca 50 mikron luas, dan bahan2 dari pesawat stealth/siluman yang dapat memantulkan/membelokan cahaya langsung kembali pada sumbernya, sehingga menimbulkan refleksi yg sangat cerah. Dan peneliti mengatakan bahwa materi dapat diterapkan pada hampir semua hal. 


Dalam jangka pendek,tim juga menggunakan bahan2 invisible jaket ke dalam interior mobil, pesawat terbang dan helikopter. untuk mengurangi resiko kecelakaan dan blind spot .
menurut para peneliti dari london bahan2 ini disebut Retro-reflektif atau Metamaterials, "[Metamaterials] memiliki kekuatan untuk mengontrol cahaya dalam cara yang belum pernah terjadi sebelumnya," kata Sir John Pendry, seorang ahli fisika teoritis di Imperial College London, peneliti berharap teknologi ini dapat digunakan pada militer untuk menyamar dan hal2 lainya.

mengapa hal ini dapat terjadi ?



Pertama, mari kita lihat lebih dekat jas hujan: Ini terbuat dari bahan retro-reflektif. Berteknologi tinggi dan ditutupi dengan ribuan manik-manik kecil. Ketika sinar menyerang salah satu manik-manik, cahaya sinar memantul kembali persis pada arah yang sama dari mana mereka datang.

Dalam retro-refleksi, manik-manik kaca bertindak seperti prisma, pembengkokan sinar cahaya oleh sebuah proses yang dikenal sebagai pembiasan. Hasilnya: Seorang pengamat terletak pada sumber cahaya menerima lebih banyak pantulan cahaya dan oleh karena karena itu akan melihat refleksi yang lebih cerah.

Bahan Retro-reflektif sebenarnya cukup umum. Rambu lalu lintas, penanda jalan dan reflektor sepeda semua menggunakan bahan retro-refleksi untuk menjadi lebih terlihat oleh pengemudi di malam hari. Dalam kamuflase optik, penggunaan materi retro-reflektif ini penting karena dapat dilihat dari jauh dan di luar sinar matahari (dua persyaratan untuk ilusi tembus pandang).


Setelah seseorang memakai jubah yang dibuat dengan materi metamaterials, inilah urutan peristiwa:

1. Kamera video digital menangkap adegan di belakang orang yang memakai jubah.

2. Proses komputer atas gambar yang ditangkap dan membuat perhitungan yang diperlukan untuk menyesuaikan gambar atau video .

3. Proyektor menerima/menangkap gambar yang disempurnakan dari komputer dan menyorotkan gambar melalui lubang berukuran kecil

4. Cermin setengah keperakan, yang benar-benar reflektif, memantulkan gambar yang diproyeksikan ke orang yang memakai jubah.

5. Jubah bertindak seperti layar film, memantulkan cahaya langsung kembali ke sumbernya, yang dalam kasus ini adalah cermin.

6. Sinar cahaya memantul dari jubah melewati bagian transparan dari cermin dan jatuh pada mata pengguna. Ingat bahwa sinar cahaya yang memantul dari jubah berisi gambar adegan yang ada di belakang orang yang memakai jubah.







Sumber : zuroz.blogspot.com

Sark Island, Pualu Berlangit Gelap Pertama di Dunia


Sark, sebuah pulau yang berjarak 80 km di selatan pantai Inggris meraih gelar sebagai pulau berlangit gelap pertama di dunia. Pulau tersebut merupakan pulau terkecil di antara 4 anggota Kepulauan Channel.

Kenapa dinamakan demikian? Gelar pulau berlangit gelap pertama itu diberikan oleh International Dark Sky Association (IDA), sebuah organisasi Amerika Serikat yang memiliki misi melestarikan kegelapan dan keindahan langit malam.

IDA memberikan gelar tersebut setelah selama setahun bekerja keras dengan 600 warga pulau untuk mengurangi polusi cahaya. Mereka bekerja sama memastikan sesedikit mungkin cahaya yang "tumpah" ke angkasa, menyebabkan kaburnya cahaya bintang.

Dengan langit gelap yang dimiliki, maka Sark adalah surga bagi para astronom, amatir maupun profesional. Bintang, bulan, meteor, planet, benda angkasa lain beserta fenomenanya bisa dilihat dengan sangat jelas.

"Anda bisa melihat pemandangan spektakuler di Inggris, tapi sangat sedikit tempat yang bisa memberikan pemandangan kegelapan tingkat dunia," kata Steve Owens, astronom yang bekerja sama dengan warga untuk mewujudkan langit gelap Sark.

"Jika anda berada di tempat seperti Sark, Bimasakti adalah pemandangan rutin tiap malam. Itu membuat saya merasa kagum. Setiap titik-titik di angkasa adalah 'matahari' dan terdapat 100 juta jumlahnya," tandas Owens.

Ia mengatakan, "Itu (pemandangan langit malam) membuat saya merasa betapa spesialnya Bumi. Kita tidak pernah menemukan tempat lain di dalam kosmos yang begitu sempurnanya untuk mendukung hidup."

Untuk mewujudkan langit gelap, Owens dan warga musti mengukur tingkat ilmuniasi cahaya serta kejelasan konstelasi bintang. Owens mendatangi setiap lokasi di Sark dan membuat rekomendasi untuk mengurangi iluminasi cahaya.

Dengan modal langit gelapnya dan gelarnya, ekonomi Sark berpotensi untuk dikembangkan. Wisatawan bisa dipacu untuk tinggal hingga musim dingin sehingga bisa menikmati keindahan langit malam Sark.

Paul Williams, ketua komite pertanian Sark mengatakan, "Astronomi sedang naik daun. Banyak orang penasaran tentang planet, bintang dan kehidupan di luar sana. Siapa tahu sesuatu bisa ditemukan dari Sark," kata Williams.

Kini, Jubah Tembus Pandang Akan Segera Terwujud


Jubah tembus pandang, seperti yang dipakai Harry Potter, sebentar lagi jadi kenyataan. Jubah baru ini bisa membuat objek yang ditutupinya tak terlihat oleh mata.

Jubah dibuat dari dua potong kristal kalsit, mineral berwarna putih atau tak berwarna yang biasa terdapat dalam batu gamping. Kedua potong kristal tersebut ditempel dengan aturan tertentu.

Kalsit sangat bersifat anisotropik, sifat yang membuat cahaya yang datang akan diteruskan ke sudut yang berbeda dari cahaya yang masuk dari sisi lain. Dengan menggunakan dua kalsit, para peneliti dapat membelokkan cahaya di sekitar objek padat yang diletakkan di antara kristal.

Di dalam kedua kristal kasit itu ada celah berbentuk segitiga siku-siku. "Apa pun yang Anda letakkan di bawah celah ini tak akan tampak dari luar," kata George Barbastathis dari MIT.

Jubah buatan Massachusetts Institute of Technology dan SMART Centre dari Singapura ini tidak seperti jubah-jubah serupa yang pernah dikembangkan. Jubah-jubah lama hanya dapat membuat benda-benda menghilang di bawah sinar dengan panjang gelombang yang tak tampak oleh manusia.

Jubah lain hanya dapat menghilangkan benda-benda mikroskopis. Jubah baru ini dapat bekerja dengan cahaya yang terlihat oleh mata manusia dan dapat menyembunyikan objek yang cukup besar.

Jubah tembus pandang ini masih punya kekurangan. Salah satu contohnya adalah hanya bekerja maksimal di bawah cahaya hijau. Para peneliti sengaja mendesain dengan warna hijau karena, selain kalsit hanya bisa dikonfigurasi pada gelombang cahaya tertentu saja, mata manusia sangat sensitif terhadap warna hijau. Demikian jelas Barbastathis.

Selain itu, efek menghilang ini hanya tampak jelas dari sudut tertentu. Jika dilihat dari sudut berbeda, objek akan tampak kembali.

Meskipun demikian Barbastathis merasa percaya diri kalau timnya atau peneliti lain akan membuat jubah yang lebih baik dalam waktu dekat.

Ia juga yakin kalau jubah seperti ini akan punya penggunaan. "Di Boston ada banyak persimpangan jalan dengan sudut yang tajam. Saat melihat lampu lalu lintas, mungkin Anda akan bingung apakah lampu itu untuk jalan Anda atau jalan lain.

Dengan jubah ini, kita bisa sembunyikan lampu lalu lintas yang lain sehingga pengendara tidak bingung," jelas Barbastathis.

Jumat, 18 Februari 2011

Inilah Beberapa Foto Pemenang Dalam Kontes Internaisonal Tentang Burung Paling Langka di Dunia

Kompetisi Fotografi Internasional untuk Foto - foto burung paling langka di Dunia oleh World's Rarest Birds project  diumumkan bulan lalu.Kompetisi, dimulai pada 2010, yang bertujuan untuk mengamankan gambar-gambar dari 566 burung yang paling terancam punah di Bumi untuk sebuah buku baru yang berupaya untuk menyoroti penderitaan mereka.

Ribuan gambar yang dimasukkan ke dalam kompetisi dan ratusan diantaranya akan ditampilkan dalam The World's Rarest Birds yang akan diterbitkan pada tahun 2012. Keuntungan dari penjualan akan masuk ke BirdLife International's Preventing Extinctions Programme untuk membantu mendukung proyek konservasi di seluruh dunia.


Berikut adalah foto-foto pemenang:


Pemenang kritis atau terancam punah di alam liar kategori: Kakapo oleh Shane McInnes.



Kakapo adalah seekor burung beo besar dari Selandia Baru dan salah satu burung paling langka dari semua burng, dengan hanya 124 burung yang masih hidup hari ini. Penyebab utama untuk penurunan adalah karena predasi oleh mamalia , khususnya kucing liar

Pemenang Kedua, kritis atau terancam punah di alam liar kategori: Merganser Brasil oleh Savio Freire Bruno.

Seekor bebek pemakan ikan yang jumlahnya tiggal sedikit di sungai berarus deras di Brazil pusat dan Argentina tenggara. populasi kurang dari 250 individu dan terus menurun, penyebab utama bagi penurunan populasi adalah karena perubahan aliran air dan pencemaran

Pemenang Ketiga - kritis atau terancam punah di alam liar kategori: Burung Cikalang Pulau Christmas oleh David Boyle


Seekor burung laut besar yang hanya berkembang biak di Pulau Christmas di Samudera Hindia. Populasinya tinggal sekitar 1.220 pasang, dan terus dalam penurunan, sebagian besar dalam koloni tunggal. 
Ancaman utama bagi kelangsungan hidup mereka karena kehilangan pohon-pohon untuk berkembang biak dan polusi yang disebabkan oleh pertambangan fosfat, siklon, dan mungkin semut kuning

Pemenang Keempat - kritis terancam atau punah dalam kategori liar - anak burung hantu hutan oleh Jayesh K Joshi

 

Spesies ini memiliki populasi kecil , yang dikenal dari kurang dari 10 lokasi baru-baru ini di India tengah.
Penurunan populasi ini dimungkinkan akibat dari hilangnya habitat hutan gugur sebagai tempat perkemabng baiakannya

Pemenang Pertama - kategori terancam punah atau kekurangan data (tidak informasi yang cukup dikenal untuk menentukan ancaman itu, meskipun jelas bahwa spesies ini berada di bawah ancaman kepunahan): ibis jambul Asia oleh Min Li Quan

 

Seekor burung air berukuran sedang yang pernah dibesarkan di Rusia, Jepang dan Cina, tetapi mengalami kemerosotan populasi dalam jumlah besar. Sekarang dibatasi untuk provinsi Shaanxi di Cina daratan tengah, di mana hanya 250 burung yang masih ada, meskipun populasi secara perlahan mulai meningkat sebagai hasil dari tindakan konservasi. Alasan utama untuk penurunan yang mungkin terkait dengan hilangnya tempat mencari makan yang sesuai karena perubahan dari padi yang tumbuh kering serta produksi gandum

Pemenang Kedua - terancam atau data kategori kekurangan data: bangau mahkota merah oleh Huajin Sun

 

Seekor burung bangau yang sangat besar yang berkembang biak di timur Rusia dan Cina, dan di Jepang. Populasinya saat ini jumlahnya hanya 1.700 burung dewasa dan terus menurun karena hilangnya dan degradasi lahan basah melalui konversi untuk pertanian dan pembangunan industri

Pemenang Keempat - kategori terancam punah dan kekurangan atau data: Great Bustard India oleh Csaba Barkóczi

 

Penurunan populasi spesies ini di India pusat dan utara-timur terancam karena perburuan dan pembangunan pertanian

Pemenang Pertama - Kategori kritis terancam punah burung migran: beo Orange-bellied oleh David Boyle

 

Seekor burung beo kecil yang hanya berkembang biak di daerah kecil di Tasmania barat dan bermigrasi ke daerah pantai di Australia selatan-timur di musim dingin. Populasi liar mungkin kurang dari 150 ekor dan terus menurun mungkin disebabkan oleh hilangnya habitat musim dingin yang membuat burung ini bisa bertahan, sebagai akibat dari pertanian dan pembangunan perkotaan dan industri 

15 Alat Musik Yang Langka Namun Unik

Kalimbas
Kalimbas, juga dikenal sebagai piano ibu jari, adalah bagian dari keluarga instrumen perkusi. Alat ini terbuat dari buluh atau ujung, yang kemudian dipetik dengan ibu jari atau jari orang yang bermain dan getaran dari buluh ini kemudian diperkuat melalui kotak resonator berongga atau papan suara untuk menciptakan musik.

http://roadtickle.com/img/humor/15-strangest-musical-instruments/kalimbas.jpg

Glass Armonica
Harmonika kaca adalah satu set mangkuk kaca atau cangkir, ukuran bervariasi, untuk menghasilkan nada musik oleh gesekan

10 Kode Misterius Yang Masih Beum Terpecahkan

Meskipun internet telah melahirkan industri-miliar dolar dalam menciptakan dan cracking kode, crypologists belum memecahkan beberapa kode-kode rahasia teka-teki tertua. Berikut adalah sepuluh yang paling terkenal:


1. Disk Phaistos 
 


dianggap sebagai contoh yang paling penting prasasti hiroglif dari Kreta.Ditemukan pada tahun 1903, kedua sisi dari lempung ditutupi dengan hieroglif diatur dalam zona spiral, terkesan pada tanah liat ketika lembab. Empat puluh lima jenis yang berbeda dari tanda-tanda telah dibedakan, yang sedikit dapat diidentifikasi dengan hieroglif digunakan di masa Proto- palatial


2.Linear A
 


Linear A adalah salah satu dari dua linear digunakan dalam naskah kuno Kreta (script ketiga Kreta hieroglif). Linear B diuraikan pada tahun 1952 oleh Michael Ventris dan digunakan untuk menulis Mycenaean Yunani. Linear A masih jauh dari benar diuraikan tetapi sebagian dipahami dan dapat dibaca melalui nilai-nilai linear b.


Meskipun kedua script berbagi banyak simbol-simbol yang sama, menggunakan suku kata yang berhubungan dengan linear b dalam menghasilkan tulisan-tulisan linear a kata-kata yang tidak memiliki hubungan dengan bahasa yang diketahui. Bahasa ini sering disebut sebagai Minoan atau Eteocretan, dan berkorespondensi dengan periode dalam sejarah Kreta sebelum serangkaian invasi oleh Mycenean Yunani sekitar 1450 SM. Hal ini diyakini bahwa mungkin ada beberapa hubungan antara linear a dan The Phaistos Disk.


3.Kryptos 

 
Kryptos adalah sebuah patung oleh seniman Amerika James Sanborn terletak di lantai dasar Central Intelligence Agency (CIA) di Langley, Virginia, di Amerika Serikat. Sejak dedikasi pada 3 November 1990, telah ada banyak spekulasi tentang arti dari pesan dienkripsi itu beruang.


Terus untuk memberikan hiburan bagi karyawan CIA dan cryptanalysts lain mencoba untuk mendekripsi pesan. Teks sandi pada satu setengah patung utama berisi 869 karakter secara total, namun Sanborn informasi dirilis pada April 2006 yang menyatakan bahwa surat yang ditujukan pada paruh utama Kryptos hilang. Ini akan membawa jumlah karakter ke 870 pada bagian utama.


Sisi lain dari patung terdiri dari enkripsi Vigenere tablo, terdiri dari 869 karakter, jika dihitung spasi. Orang pertama yang secara terbuka mengumumkan memecahkan tiga bagian pertama, pada tahun 1999, adalah James Gillogly, seorang ilmuwan komputer dari California Selatan, yang diterjemahkan dari 768 karakter. Bagian yang dia tidak bisa memecahkan, sisa 97 atau 98 karakter.


4. Kode Rahasia pada Chinese Gold Bar 
 


Pada tahun 1933, tujuh emas batangan diduga dikeluarkan untuk seorang Jendral bernama Wang di Shanghai, Cina. emas batangan ini, berisi gambar, tulisan Cina, beberapa bentuk penulisan naskah, dan cryptograms dalam huruf Latin, muncul untuk mewakili sertifikat logam yang terkait dengan deposito bank dengan Bank AS dan tulisan Cina telah diterjemahkan, dan membahas transaksi di lebih dari $ 300.000.000.


5. Beale Ciphers 



Beale cipher adalah kumpulan dari tiga ciphertexts, salah satu negara yang diduga lokasi harta karun emas dan perak diperkirakan bernilai lebih dari USD $ 50 juta. Dua lainnya diduga ciphertexts menggambarkan isi dari harta karun, dan daftar nama pemilik harta karun 'saudara terdekat, masing-masing.


Cerita dari tiga ciphertexts berasal dari pamflet merinci 1885 harta karun yang dikuburkan oleh seorang pria bernama Thomas Jefferson Beale di sebuah lokasi rahasia di Bedford County, Virginia, pada tahun 1820. Beale mempercayakan kotak yang berisi pesan dienkripsi dengan pemilik penginapan lokal bernama Robert Morriss dan kemudian menghilang, tidak pernah terlihat lagi. pemilik penginapan memberi tiga dienkripsi ciphertexts ke teman sebelum ia meninggal.


Temannya kemudian menghabiskan dua puluh tahun hidupnya berusaha untuk memecahkan sandi pesan, dan hanya mampu memecahkan salah satu dari mereka yang memberikan rincian tentang harta terpendam dan lokasi umum harta karun. Sejak penerbitan pamflet, sejumlah upaya telah dilakukan untuk memecahkan kode dua ciphertexts tersisa dan menemukan harta karun, tetapi semua berakhir dengan kegagalan.


6. Voynich Manuscript
 

Naskah Voynich yang misterius diduga telah ditulis di ke-15 atau abad ke-16. Penulis, script, dan bahasa naskah tetap tidak diketahui.


Yang tercatat di atas keberadaan, yang Voynich naskah telah menjadi objek studi intensif oleh banyak profesional dan amatir kriptografer, termasuk beberapa top Amerika dan Inggris codebreakers Perang Dunia II ketenaran (yang semuanya gagal mendekripsi bagian apapun dalam teks). String ini kegagalan telah mengubah naskah Voynich menjadi subjek terkenal kriptologi sejarah, tetapi juga diberi bobot teori bahwa buku ini hanya tipuan yang rumit-urutan yang bermakna simbol sewenang-wenang.


Buku ini diberi nama setelah Polandia-buku Amerika dealer Wilfrid M. Voynich, yang mendapatkannya pada tahun 1912. Saat ini Voynich naskah disimpan dalam Buku Langka Beinecke dan Manuskrip Perpustakaan Universitas Yale sebagai item "MS 408". Edisi faksimili pertama diterbitkan pada tahun 2005


7. Sandi Dorabella 
 

The Dorabella Cipher adalah sebuah surat yang ditulis oleh enciphered Edward Elgar Miss Dora Penny, yang didampingi oleh lain tanggal 14 Juli 1897. Penny tidak pernah bisa memahaminya dan artinya tetap tidak diketahui hingga hari ini.


Sandi, yang terdiri dari 87 karakter tersebar lebih dari 3 baris, tampaknya terdiri dari alfabet dari 24 simbol, dengan masing-masing terdiri dari simbol baik 1, 2, atau 3 perkiraan semicircles, berorientasi pada salah satu dari 8 arah. Orientasi dari beberapa karakter yang ambigu. Titik kecil, arti dan makna yang tidak diketahui, muncul setelah lima karakter di baris ketiga.


Sebuah hitungan 87 karakter menunjukkan frekuensi simbol yang sangat dekat dengan apa yang diharapkan jika cipher adalah cipher substitusi sederhana, didasarkan pada teks dalam bahasa Inggris, tetapi upaya untuk memecahkan hal itu di sepanjang garis-garis ini sejauh ini terbukti sia-sia, mengarah ke spekulasi cipher mungkin lebih kompleks.


8. Sistem Sandi John F. Byrne
 
Sistem sandi John F. Byrne Chaocipher ditemukan pada tahun 1918 dan terus dicoba pecahkan tapi gagal selama hampir 40 tahun untuk kepentingan pemerintah AS .


Dia menawarkan hadiah bagi siapa saja yang bisa memecahkan sandi itu, tapi hadiah tidak pernah diklaim. Hal ini akhir-akhir ini telah kembali diperiksa oleh anggota keluarganya untuk menentukan apakah ada nilai komersial di dalamnya.


9. Sandi D'Agapeyeff 
 


Sandi D'Agapeyeff adalahadalah sandi yang tak terpecahkan yang muncul dalam edisi pertama Codes and Ciphers, sebuah buku dasar pada kriptografi diterbitkan oleh warga Inggris kelahiran rusia yang berprofesi sebagai Pembuat peta Alexander-D'Agapeyeff pada tahun 1939.


Ditawarkan sebagai“challenge cipher” di akhir buku, itu tidak termasuk dalam edisi kemudian, dan D'Agapeyeff dikatakan telah mengakui bahwa ia lupa bagaimana kode sandi itu dia enkripsi


Ada yang berpendapat bahwa kegagalan semua upaya di dekripsi adalah karena D'Agapeyeff salah mengenkripsi teks asli.Namun, ada juga yang berpendapat bahwa kode rahasia itu masih bisa dipecahkan dengan menggunakan metode komputasi seperti algoritma genetika.


10.Taman Shud 
 

tubuh seorang laki-laki tak dikenal ditemukan pada pantai Somerton di Adelaide, Australia pada tahun 1948 tanpa ID, dan mengenakan sweater dan mantel meskipun hari itu cuacanya panas,
Tidak ada petunjuk untuk identitas dan catatan gigi dan sidik jari yang bisa dicocokkan dengan seseorang.


Otopsi menemukan kemacetan aneh, darah di lambung dan organ membesar namun tidak ada zat asing.
Sebuah koper yang ditemukan di stasiun kereta api yang mungkin milik orang itu berisi sepasang celana panjang dengan saku tersembunyi rahasia, yang memegang selembar kertas sobekan dari sebuah buku yang dicetak dengan kata-kata "Taman Shud".
 

Lembaran-lembaran ini cocok dengan salinan yang sangat langka Omar Khayyam's 'The Rubaiyat' yang ditemukan di kursi belakang terkunci kendaraan dan di bagian belakang buku ini tertulis lima baris huruf besar yang tampaknya menjadi sebuah kode.Sampai hari ini, seluruh kasus tetap menjadi salah satu misteri di Australia yang paling aneh.

Kamis, 17 Februari 2011

Sejarah Keju Dan Alasan Mengapa Keju Bolong-bolong

Pastinya kita sering donk lihat keju terutama ni kalo di film kartun… pastinya keju tersebut bolong-bolong. Sebenarnya ada penjelasannya lho! Sebelum itu mari kita ketahui asal usul keju dan nantinya kalain juga akan tahu sejarah keju seperti apa! Ayoooo...

Keju adalah salah satu produk susu yang paling penting dan banyak di konsumsi. Diperkirakan ada lebih dari 3000 jenis keju di seluruh dunia, yang berasal dari Perancis, Jerman, Belanda, Denmark, Swiss, Italia, Inggris, Amerika Serikat, dan negara-negara Eropa lain.



Keju blong biasa ditemukan di Swiss, penyebab lubang-lubang ini adalah karena bakteri propioni. Bakteri ini umumnya terdapat pada keju balokan, Limburger dan Liderkanz. Bakteri propioni memberikan rasa manis dan gurih pada keju.

Keju dibuat dari susu yang diasamkan. Proses pengasaman itu dibantu oleh ragi dan bakteri. Saat keju menjalani masa pengawetan, bakteri-bakteri propioni mengeluarkan semacam gas. Gelembung-gelembung gas inilah yang membentuk lubang-lubang bundar pada keju Swiss.

Karena lubang-lubang ini, keju Swiss jadi begitu unik dan khas. Beberapa jenis keju lain memperoleh bentuk yang khusus serta rasa tersendiri dari jamur tertentu.

Urat-urat biru yang tampak pada keju Roquefort disebabkan oleh jamur Penicillium roquefortii. Jamur ini membuat permukaan keju menjadi licin.


Sedang keju Camemberti ditumbuhi jamur putih kelabu bernama Penicillium camemberti. Jamur ini menyebabkan warnanya menjadi kekuning-kuningan.


Sejarah Keju
Keberadaan keju dimulai ketika seorang penggembala sapi menemukan susu yang disimpannya dalam tas dari kulit kambing, membeku dan terfermentasi ketika tertinggal di gua. Seorang pria lapar memakan gumpalan susu tadi dan menyukai rasanya.

Sejak itu susu sengaja difermentasi untuk menghasilkan makanan yang kemudian kita kenal sebagai keju. Dahulu kala para petani menyimpan sisa susu dan membiarkannya menggumpal. Setelah itu, gumpalan keju dipukul-pukul menggunakan tangkai pohon, dibungkus, dan ditindih dengan batu sambil dibiarkan menjadi kering di terik matahari.

Untuk memberi rasa, keju kemudian diperciki dengan garam. Di abad 20, para industriawan mengubah cara tradisional itu. Mereka memperkenalkan banyak jenis keju baru yang kaya rasa. Keju termasuk protein yang tinggi nilai gizinya. Keju juga menghasilkan energi yang besar.

Di dalamnya terkandung kalsium dan phosphorus, terutama keju-keju yang dimasak. Keju sangat baik untuk menggantikan susu terutama bagi mereka yang tidak menyukai susu.

Sumber : surgaku.com

Sejarah Proses Pembuatan Jembatan Ampera

 
Pembangunan jembatan gerak ini dimulai pada bulan april 1962, setelah mendapat persetujuan dari presiden soekarno. Biaya pembangunannya diambil dari dana rampasan perang jepang dalam kata lain semua di tanggung oleh pemerintah jepang dari kontraktor dan pekerja.

Pada awalnya, jembatan sepanjang 1.177 meter dengan lebar 22 meter ini, dinamai jembatan bung karno. Menurut sejarawan djohan hanafiah, pemberian nama tersebut sebagai bentuk penghargaan kepada presiden ri pertama itu. Bung karno secara sungguh-sungguh memperjuangkan keinginan warga palembang, untuk memiliki sebuah jembatan di atas sungai Musi.
 




 
Pada saat bagian tengah jembatan diangkat, kapal dengan ukuran lebar 60 meter dan dengan tinggi maksimum 44,50 meter, bisa lewat mengarungi sungai musi. Bila bagian tengah jembatan ini tidak diangkat, tinggi kapal maksimum yang bisa lewat di bawah jembatan ampera hanya sembilan meter dari permukaan air sungai.

Sejak tahun 1970, jembatan ampera sudah tidak lagi dinaikturunkan. Alasannya, waktu yang digunakan untuk mengangkat jembatan ini, yaitu sekitar 30 menit, dianggap mengganggu arus lalu lintas antara seberang ulu dan seberang ilir, dua daerah kota palembang yang dipisahkan oleh sungai musi.







Jembatan ampera pernah direnovasi pada tahun 1981, dengan menghabiskan dana sekitar rp 850 juta. Renovasi dilakukan setelah muncul kekhawatiran akan ancaman kerusakan jembatan ampera bisa membuatnya ambruk.

Bersamaan dengan eforia reformasi tahun 1997, beberapa onderdil jembatan ini diketahui dipreteli pencuri. Pencurian dilakukan dengan memanjat menara jembatan, dan memotong beberapa onderdil jembatan yang sudah tidak berfungsi. Warna jembatan pun sudah mengalami 3 kali perubahan dari awal berdiri berwarna abu-abu terus tahun 1992 di ganti kuning dan terakhir di tahun 2002 menjadi merah sampai sekarang.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...